Poznato je svima kako čaj dobro djeluje na naš organizam – od anti-kancerogene zaštite do dobrobiti za naše srce. No prema riječima Londonskih znanstvenika čaj je naša nova super -hrana.

Čaj – crni ili zeleni, vrući ili hladni jednako je dobar za naš organizam. Svaka vrsta čaja u sebi sadrži komponentu poznatu kao flavonoidi koji dobro djeluju na srce. Istraživanja provedena na International Journal of Food Sciences and Nutrition, pokazala su djelotvornost flavonoida kod raznih srčanih oboljenja. U dosadasšnjim istraživanjima utvrđeno je da su crni i zeleni čaj najveći izvori antioksidanata. Maximalan učinak je sa zelenim čajevima; zatim sa crnim, ali u slučaju pripremanja sa vodom zagrijanom na 90°C, te da se listovi crnog čaja drže najviše 2 minute. Crni čaj u filter vrećicama je nešto manje učinkovit.