Birajte tvrde po mogućnosti alpske sireve za zdraviji obrok, umjesto industrijskih sireva tipa cheddar ili provolone. U usporedni sa ‘umjetnim’ tvorničkim sirevima, tvrdi sirevi napravljeni su od mlijeka krava koje su se hranile na pašnjacima, imaju daleko veću razinu omega 3 masnih kiselina zdravih za naše srce (jer podižu razinu dobrog kolesterola a smanjuju trigliceride).
Posebno se ta razlika osjeti na sirevima koji se rade od mlijeka krava koje se hrane u Švicarskim alpama – tvrde stručnjaci….a dokazano je da prehrana u kojoj nema ili ima vrlo malo zasićenih masnoća održava vaš organizam mlađim i do 6 godina u odnosu na vaše stvarne godine!