Ako ste od volje i imate vremena, a ljubitelj ste malih ribica, evo nešto i za vas: Očistite inćune, posolite ih, te pustite da se mariniraju 1 dan u soku od limuna (ili u ostu). Nakon toga inćune slagat u staklenu teglu te zalijevat uljem (po mogućnosti maslinovim), dobro zatvorite pa s vremena na vrijeme uživajte….