Kažu da je ovo vrlo hranjiv i odličan obrok za jutro (?!) i da ga je najbolje napraviti uveče i pustit u frižideru da se okusi prožmu, pa ga ujutro podgrijat….

Sastojci se mogu mijenjati ovisno o sezoni i raspoloživim sastojcima u frižideru! Npr. umjesto gljiva – tikvice, brokule ili šparoge.

Ovo su sastojci za 6-8 osoba:

2 kikare nagratanog cheddar sira ili nekog drugog što se dobro topi.
1 kikara kiselog vrhnja
8 umučenih jaja
1/2 ožičice crnog papra
1 ožičica soli
2 ožice sitno nasjeckanog petrusina
1 velika pica česna – usitnjena
1 kikara nasjeckanih šampinjona
3 nasjeckana mlada luka
1 nagratana patata

Ugrijati peć na 200°C. Namastiti pleh. Sve sastojke pomiješati u velikoj posudi, pa izliti u pleh. Peći 40 – 45 min. tj. dok vrh ne dobije zlatnu boju. Poslužiti odmah (uz salsu od pomadora) ili kad se ohladi pokriti folijom i spremiti u frižider. (Kod podgrijavanja, vratiti u peč na 200°C i tako pokriveno grijat 20-tak minuta.)