*Kao prilog priganim šnicelima, ili pećenom mesu umjesto patata, dobra je i riža:
Kuhati 2 kikare riže u 4 kikare kokošje juhe dok se sva tekučina ne upije. Posoliti i popariti po ukusu. U prosuji rastopiti ¼ kikare masla i na njoj zažutiti ½ kikare oguljenih mjendula dok ne potamne. Umiješati u rižu i poslužiti vruće.