Ko voli eksperimentirat, evo jedan francuski specijalitet: Ugrijati pećnicu na 150°C. Namastiti pleh. Poredati komade lososa, posoliti ih i popapriti. Pomiješati šaku mljevenih lješnjaka sa šakom krušnih mrvica pa sve zajedno posuti po lososu. Peći 40-45 minuta, dok losos bude pečen.
U međuvremenu pripremite salsa-majonezu: 115g ukiseljenih pomadora izmiksati u multipraktiku sa ¾ kikare toča od pomadore (onaj iz tetrapaka). Kad je dobro izmiksano posoliti po ukusu, i primiješati 2 kikare majoneze, 3 ožice usitnjenog vlasca i 1 kikaru miješanih usitnjenih začina (petrusin, gorušica, vlasac isl.).
Kad je losos gotov, izvadite ga iz pećnice, pospite začinskim biljem i poslužite sa pripremljenim umakom.