/  KOLUMNE   /  MARIJINE RIČETE - SLANO   /  Špinat salata

Špinat salata

Naravno da je zdravo, a da je i ukusno (ima i pršuta) – tek ćete vidjeti.

Dobar tek!

Sastojci:
6 žlica maslinova ulja
1/2 šalice nasjeckanog pršuta
5 češnjeva češnjaka, nasjeckanog
6 žlica bijelog vina
6 žlica svježeg soka od limuna
2 žlice šećera
sol i papar
1 vrećica špinata
1 i 1/2 šalica nasjeckanih gljiva
1/2 šalice nasjeckanih oraha
1/2 šalice naribanog parmezana

Upute za pripremu:

1. Na srednje jakoj vatri ugrijte ulje. Dodajte pršut i češnjak pa pirjate nekoliko minuta.
2. Dodajte vino, limun i šećer pa pirjajte još 5 minuta. Prebacite u zdjelu i pustite da se potpuno ohladi. Dodajte sol i papar.
3. Izmiješajte špinat skuhan na pari, gljive, orahe i sir. Pomiješajte sa salatom.