Ovo jednostavno jelo izvrstan je prilog bilo kojem ljetnom objedu, a za one manje zahtjevne poslužit će i kao kompletan obrok: Paprike prepolovit uzdužno i stavit kuhat u posoljenu vodu. Nagratat istu količinu patata i sira (nekog koji se dobro topi – npr. gauda). Začiniti po želji – sol, papar, vegeta, pa time puniti kuhane polovice paprika. Svaku barčicu ukrasiti feticom pomadore, te staviti zapeč 15-20 minuta.

Za one koji vole malo pikantnije: sitno nasjeckat pancetu, propržit je, ocijedit te dodat smjesi sira i patata i onda punit barčice.