Mirko iz Orašca poslao nam je recept za mamin vrlo ukusan kolač koji se može naći i na vašem stolu u vrijeme predstojećih blagdana: Tijesto se zamijesi od: 40dkg oštrog brašna,18dkg margarina, malo soli te 2dkg suhog kvasca izmučenog u 1dcl toplog mlijeka. Dodaju se 4 žutanjka, 3 ožice kiselog vrhnja i 5 ožica cukara.
Kad se tijesto dobro umijesi, podijeli se u 4 jednaka dijela.
Svaki dio se razvalja, na dužinu pleha od špahera i malo širi da se može rolat.
Krajeve namazati cijelom dužinom tanko s mermeladom. Po tom rasporediti fil:
u snijeg od 4 bjelanjka umutiti 10dkb mljevenih oraha i 15dkg cukara.
Savijati sa krajeva prema sredini. U sredini ostaviti prazno radi glazure. Ostaviti da malo nadođe pa peći na 150-175°C.Preko pećenog u sredinu staviti glazuru (rastopiti 10dkg čokolade i u to umiješati 10 dkg oraha), a preko tijesta posuti štaubom.
———-
|->|gla |<-|
|->| zu |<-|
|->| ra |<-|
|->|… |<-|
|->|… |<-|
———-