Kokos kocke
Za ljubitelje kokosa, evo jedan jednostavan i ukusan kolačić – testirali ga svi djelatnici Laus CC-a: Za tijesto izmiksati:
4 jaja, 12 ožica cukara, 1dcl ulja, 1dcl mlijeka, 12 ožica brašna, 1 prašak za pecivo. Smjesu podijeliti u dva dijela. U jednu polovicu dodati 2 ožice kakaa i staviti je peći.
U međuvremenu pripremiti kremu:
3 ožice brašna, 10 dkg kokos brašna i 10 ožica cukara
zamutiti s malo mlijeka od ukupno 1/2l. Ostalo mlijeko provreti, pa smjesu umutiti u mlijeko – kao puding.
Kad se tijesto malo zapeklo, preliti kremom, te drugom polovicom tijesta, te peći do kraja.
Ohlađeno preliti rastopljenom čokoladom te posuti kokosovim brašnom.