Znate svi onu situaciju kad pravite neki kolač ili tortu pa vam ostane više bjelanjaka kao ‘višak’ – e pa kad se tako dogodi evo jedna ideja za iskoristit taj višak:

Batit redom:

8 bjelanjaka u snijeg, pa u to 17 dkg cukara, 8 dkg omekšalog maslate 16 dkg brašna.

Ovi omjeri su kao primjer – vi ćete ih mijenjati prema količini bjelanjaka koje imate na raspolaganju.

U umućenu smjesu po želji dodate: sjeckanu čokoladu, mjendule, orahe, brusnice, grožđice, žele bombone…. ma bilo što, što vam je pri ruci i što volite.

U neki manji pleh (namastit ga i pobrašnit naravno) izliti smjesu i peći na 175°C, 15-tak minuta – odnosno dok štikadent ne izađe suh.