Evo jedan ‘zdravi’ kolač koji se ne peče:

Za kolač vam treba:
• 3/4 kikare datula (130 g) (omekšati ih u toploj vodi)
• 1 ožičica vanilija ekstrakta
• 1/3 kikare + 1 ožica lana (65 g) (samelji ga)
• 1/4 kikare + 1 ožica kakaa (30 g)
• 4 ožice mljevenog kikirikia ili ako vam je draže mjendula (32 g)
• prstohvat soli

Čoko glazura:
• 1/4 kikare javorovog ili agava sirupa (80 g)
• 2-3 ožice kikiriki masla (24 g)
• 3 ožice kakaa (18 g)

1. Sve sastojke za kolač u blenderu sjediniti u jednoličnu masu. Ako je presuho dodajte još koju datulu ili malo sirupa.
2. Obložiti kalup papirom za pečenje i namastiti ga.
3. Utisnuti smjesu u pleh.
4. Na pari rastopiti sastojke za glazuru i njome zaliti kolač.
6. Nek se hladi u frižideru bar jednu uru prije nego ga razrežete i ‘testirate’….