Torta je davno dobila svoje ime, a u gradu se može čut više varijacija (neko vrijeme svi su je znali kao Teatar tortu). Ova torta bez obzira na ime još uvijek spada među najbolje.

Podloga:
Pjenasto umutite 5 žutanjaka sa 5 ožica cukara. Dodajte 1 ožicu brašna, 6 ožica mljevenih mjendula, te čvrsti snijeg od 5 bjelanjaka. Peći u namaščenom plehu 20min na 180°C.
Nadjev:
Mješajte na vatri 1,25dcl mlijeka sa 6 ožica cukara. U to dodati 20dkg mljevenih oraha. Kad smjesa postane gusta, skinuti s vatre. Posebno umutiti 4 žutanjka sa 4 ožice cukara. Ohlađene orahe primješajte jajima, te dodajte nagratanu koricu jedne naranče, sok od naranče, te rastopljena 3 rebra čokolade.
Tim nadjevom premažite podlogu, pa sve prekrijte tučenim slatkim vrhnjem.