Stakleni keksi
Efektni za blagdane, a u stvari vrlo jednostavni za napravit – još kad ukucate ‘glass cookies’ u internet tražilicu i vidite sve one predivne slike …. samo mašta je granica! Ja sam provala ovu najjednostavniju ričetu – tek da vidim je li to stvarno tako kako kažu i za prvi put prezadovoljna.
Umjesite smjesu za kekse – bilo koje kakve i inače radite – evo npr: 115g masla, 100g štauba, 1 kesica vanilije, 1 jaje, 250g brašna i prstohvat soli. Ja sam smjesu podijelila u dva dijela. Prvu polovicu sam razvaljala takvu a u drugu sam umijesila ožicu kakaa. Režete oblike keksa i svakom izdubite rupu. Posložite ih na papir za pečenje u velikom plehu.
Za ovu dozu keksa dovoljna mi je bila jedna kesica tvrdih bombona (505 s crtom). Odvojila sam ih po boji i u krpi usitnila batom za meso (ne treba bit baš prah – tek sitniji komadići). Malom ožičicom punila sam rupe u keksu – u tankom sloju.
Pekla sam ih na 180°C 7-8 min.
Kad ih izvadite ne dirajte ih dok se ne ohlade – a onda kad podignete – okrenite ga prema svjetlu – fora je i ukusno, naravno!
