Patate su ( bar za mene) nezaobilazan prilog skoro svakom mesnom jelu, pa da ne budu uvijek pripremljene na isti način, evo jedan zanimljiv prijedlog:Ugrijte peć na 250°C. Na prosuji ugrijte 1 ožicu maslinovog ulja i na njemu žutite jednu glavicu usitnjenog luka. Nakon par minuta dodajte 4 fete pancete nasjeckane na sitno. Kad je gotovo, maknite s vatre.
Kilo patata očistite i nagratajte. Umiješajte 4 ožice omekšalog masla, posolite (1 ipo ožičicu) i popaprite.
Pleh obložite masnim papirom, a njega namažite maslinovim uljem, rasporedite pola smjese patata, po njima pospite pripremljeni luk s pancetom, pa po vrhu ostatak patata. Pecite 10-15 minuta. Izvrnite kolač na drugi papir na podlozi, pa njega vratite u pleh, pa u peć, kako bi se kolač ravnomjerno ispekao s obje strane. Kad patate omekšaju kolač je gotov, izvadite ga i pospite usitnjenim petrusinom. Poslužite odmah!