Što ođe može poći ukrivo?!

Sastojci:
*1 kiselo vrhnje
*25 dkg šampinjona
*1 pakiranje gorgonzola sira (onaj mali trokutić)
špagete (npr. od Barilla br. 7)

Priprema:
Pržiti same gljive, ubaciti gorgonzolu, te lagano miješati dok se ne rastopi. Kad je potpuno rastopljen sir, dodati kiselo vrhnje i pričekati dok prokuha i cijela se smjesa zgusne. Dosoliti i popapriti po želji. Vručim umakom preliti ocijeđene špagete. (Nije loše ni ako se sve skupa zapeče – samo tad se u gotovi umak umiješaju još i 2-3 cijela jaja!)