Čim sam uspjela nabavit kadaif, morala sam isprovat ričetu!

• Podloga je klasični cheesecake: samljeti 300g keksa i pomiješati sa 1 dcl mlijeka i rastopljenih 100g masla (po želji može i 2 ožice kakaa ako volite čokoladniju verziju). Sve utisnuti u kalup za tortu.
• 200g suhog kadaif izmrviti rukom pa malo zažutit u prosuji sa 50g masla. Kad dobije malo boje maknuti s vatre i dok je vruće pomiješati sa 200g kreme od pistacija. Smjesu rasporediti preko keksa.
• 500g svježeg sira batiti sa 50g štauba, 1 ožičica ekstrakta od vanilije i 100g kreme od pistacija. Kad se smjesa ujednači, lagano rukom umiješat šlag od 2dcl slatkog vrhnja. Kremu rasporediti preko kadaifa.
• Kad se torta malo stisne po vrhu rasporedite 100g rastopljene čokolade s 1 dcl slatkog vrhnja, pa vratiti u frižider na par sati da se sve lijepo stisne.