Bilo ljeto ili zima – za ovaj kolač uvijek mjesta ima!

POSTUPAK ZA KREMU:
1. U 7 žumanjaka dodajte 7 ožica šećera i 2 vanilin šećera te pjenasto umutite.
2. Dio mlijeka – od 1 litre, dodajte u smjesu, a zatim i 9 ožica brašna, sve sjedinite.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i nastavite kuhati na laganijoj vatri.
5. Vruću kremu prebacite u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenu kremu izradite i dodajte 1 maslo sobne temperature, dobro sjedinite i nek stoji u frižideru dok se ne prohladi biskvit.

POSTUPAK ZA BISKVIT
1. Od 7 bjelanjaka uutite čvrsti snijeg pa postepeno dodajte 7 ožica šećera i 1 vanilin šećer.
2. 7 ožica brašna pomiješajte s 1 praškom za pecivo i 2 ožice kakaa, pa dodajte u bjelanjke i pjenjačom sjedinite.
3. Smjesu rasporedite u namašćeni pleh – promjera 21 X 27 cm.
4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 min.
5. Dok se biskvit peče skuhajte 130 ml mlijeka za natapanje.
6. Pečeni biskvit prelijte s vrućim mlijekom i ostavite da ga upije.
7. Nakon što se biskvit ohladio rasporedite po njemu kremu.
8. Preko kreme rasporedite izbačene 2 kesice šlaga ili 300 grama vrhnja za šlag.
9. Po vrh šlaga rasporedite glazuru od 100 g tamne čokolade.

10. uživajte nakon što se dobro ohladi u frižideru!