Ko voli puding neka isprova i nešto drugačiju verziju od one na koju smo navikli….a može se prelit preko natopljenog biskvita i super kolačić! U teči pomješajte 2 kikare mladog sira (može ricotta), ¼ kikare meda, 4 žutanjka, mrcu soli i vanilin šećer, pa miješajte na laganoj vatri. Istucite 4 bjelanjka u čvrst snijeg, pa uspite u prvu smjesu i nastavite miješati još par minuta na laganoj vatri. Uspite smjesu u zdjelice i ukrasite kanjelom. Pustite da se hladi sat-dva. Možete poslužiti uz neko sezonsko nasjeckano voće.