Za one koji ne znaju ili za one koje tek treba potsjetiti – evo stare prokušane ričete:

Izbatiti 8 žutanjaka sa 8 ožica cukara, dodati 30 dkg mljevenih oraha, te sok i nagratanu koru od jedne naranče. Izliti u namaščen i prezlom posuti kalup od torte.
Izbatiti 8 bjelanjaka sa 16 ožica cukara, dodati 30 dkg mljevenih mjendula ( bolje bi bilo oguliti im kožicu), dodati sok i gratanu koru od jednog limuna, pa sve preliti preko prve smjese. Peći na 150°C oko 45 minuta.

Ukrasiti glazurom od čokolade.