Upute
1. Umijesite klasično prhko tijesto. Razvaljajte ga tanko u krug i rasporediti ga u okrugli pleh za pite.
2. Prekrijte ga folijom. Stavite oko 4 minute na 220°C. Skinite foliju; pecite još 2 minute ili dok tijesto ne poprimi zlatno smeđu boju. Pustite da se hladi.
3. Dobro umutite 2/3 kikare cukara i 2 jaja na banjamariji. Maknite s vatre pa umiješajte 60 g rastopljene čokolade za kuhanje i 1 ožičicu vanilija extracta. Nek se prohladi – povremeno promiješajte.
4. U drugoj zdjeli izmiksajte pjenasto 1/3 kikare omekšalog masla. Dodajte ga čokoladnoj smjesi; miksajući dok sve ne bude jednolično kremasto.
5. U posebnoj zdjeli izmiksajte 2/3 kikare vrhnja u čvrsti šlag. Lagano umiješajte u čokoladnu smjesu.
6. Izlijte u pečeno tijesto. Hladite barem 6 sati prije serviranja. Po želji ukrasite šlagom i mrvicama čokolade.