Tamna čokolada, bijela čokolada, maline…treba li još što reći?! 1. Ugrijte pećnicu na 200°C. Namastite dno i strane 2 okrugla pleha za tortu i pospite lagano kakaom. Izmiksajte kikaru cukara sa kikarom omekšalog masla da bude kremasto. Umješajte 2 ožice likera od malina (ili sirupa od malina), 6 cijelih jaja, te 100g rastopljene tamne čokolade. Zadnje umiješajte 3/4 kikare brašna. Smjesu ulijte u plehove i pecite oko 20 minuta (tj. dok čačkalica ne izlazi suha!). Pustite da se hladi 10-tak minuta, pa izvadite iz kalupa da se ohladi skroz.
2. Pola kila zaleđenih malina miksati dok se ne pretvore u jednoličnu kašicu (najbolje u multipraktiku).
3. Rastopiti 100 g bijele čokolade sa ½ kikare masla, 2 ožice štauba i 1 šećer-vanilijom. Pustiti da se prohladi prije mazanja na biskvit.
4. Na pliticu staviti jedan list tijesta, razmazati 1/2 kreme od bijele čokolade, a na to rasporediti 1/2 kašice od malina – ne skroz do ruba. Po malinama rasporediti ostatak kreme od čokolade te na to ostatak malina. Poklopiti drugim listom biskvita. Tortu premazati šlagom i ukrasiti malinama.
Bolja verzija: rastopiti malo bijele i malo tamno čokolade, pa naizmjenično polijevati po vrhu i rubovima torte.
Staviti u frižider barem tri sata prije nego je poslužite.